Une cuvée délicate aux accents de fruit d’été… Sa robe, avec des reflets rosés, est colorée de fines bulles. Cerises, mûres, grenades et groseilles : son nez révèle un caractère rond mais bien affiné, entre franchise et friandise. Enfin son goût léger, un peu acidulé, s’enrichit de notes de fraises et framboises fraiches.

Il se mariera avec une ris de veau braisé jus aux airelles ou encore une truite fumée, des langoustines grillées, mais également pour les plus gourmands une Charlotte aux fraises qui réveillera le croquant de se rosé.