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Laurent Perrier Cuvé Rosé - Chateaux & Co
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Notre Catalogue

Laurent Perrier Cuvé Rosé

Assemblage 100% Pinot Noir 

Vieillissement de 4 ans en cave

 

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Description
Un flacon iconique, aux courbes généreuses. Tout en rondeurs, il appelle la gourmandise. Il s’inspire des vieilles bouteilles très trapues de l’époque d’Henri IV et y ajoute l’écusson «LP» tel un sceau.
Sa couleur évolue naturellement d’une jolie teinte framboise vers des nuances saumonées. Un nez subtil, franc et très frais, offrant une large palette de petits fruits rouges : fraises, framboise, cassis, mûres, groseille, cerise… Son extraordinaire fraîcheur est la sensation dominante. Le fruit domine la bouche, un vin vif et rond, qui allie structure et fraîcheur. L’attaque, très franche et acidulée, donne la sensation de plonger dans un panier de fruits rouges fraîchement cueillis. Cette symphonie d’arômes s’achève sur une finale souple et tendre.
Elle accompagne ainsi merveilleusement des canapés de foie gras aux groseilles ou une fine tranche de Pata-Negra, des poissons crus marinés, ou encore une pintade fermière braisée. Elle est en parfaite compagnie avec des fromages onctueux tels, le Chaource, le Mussy-sur-Seine ou le Langres ainsi que des desserts comme une salade de fruits rouges. Les plus audacieux la marieront à la cuisine asiatique ou indienne.
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