Le Blanc de Blancs de la maison Pol Roger est spécifique par son millésime avec des conditions idéales et sa situation géographiques, issu exclusivement de Chardonnay sélectionnés parmi les grands crus de la Côte des Blancs. Cette cuvée a été élaborée en quantités limitées, avec un vieillissement de 7 ans au sein des caves de la Maison.
Champagne à la robe, or pâle, agrémentée de jolis reflets verts, le premier nez révèle des notes d’agrumes et d’amande qui annoncent la fraicheur et la délicatesse du vin, une fois ouvert, on découvre des arômes de fleurs blanches et d’abricot. Une bouche marquée par une belle fraicheur et un superbe équilibre, le vin dévoile des saveurs de pomme verte et d’agrumes, évoluant vers notes plus beurrées, lui conférant une complexité inégalable. Une finale tout en vivacité et en longueur.
À déguster des à présent ou à laisser vieillir encore 10 ans, il sera idéal pour accompagner vos apéritifs sur des mignardises salées aux poissons crus, ainsi que des mignardises sucrées aux fruits blancs comme l’abricot, la pêche ou la reine-claude.