D’un rose intense, la robe est agrémentée de reflets rouges cuivrés. Un cordon fin et persistant marque l’effervescence. D’une rare finesse, droite et nette, le nez révèle des notes de fruits rouges. Une belle fraîcheur caractérise l’attaque en bouche. Élégant et équilibré, le vin dévoile des saveurs de fraises et de petits fruits rouges avant d’exprimer des arômes d’agrumes. La finale, persistante et fine, se termine sur des notes de pamplemousse. Un champagne rosé de forte personnalité.
Le Brut Rosé 2008 se marie parfaitement à des viandes rosées comme un carré d’agneau ou des poissons tels que le saumon. Les desserts à base de fruits conduisent également ce vin à exprimer ses arômes les plus raffinés.