La cuvée Pol Roger Brut Vintage 2006 est un champagne issu de l’assemblage traditionnel de la maison Pol Roger. Elaborée en quantité limitée, la cuvée Pol Roger Brut Vintage 2006 a mûri 9 ans dans nos caves avant d’être commercialisée. La Cuvée présente une belle robe or . Le nez, intense, exprime une merveilleuse complexité inhérente à sa maturité. Il révèle des arômes de fruits à chair jaune et blanche (coing, pomme) alliés à des notes de fruits secs. La bouche s’appuie sur une structure crémeuse, gourmande et équilibrée. Sa fraîcheur persistance est associée à des notes subtiles d’amande qui se marient en finale à des touches zestées. Cette structure donne au vin sa pleine consistance et sa plénitude, sans trahir sa finesse.

Un champagne de grande facture à déguster tel quel ou lors d’un apéritif, accompagné de toasts au foie gras. A table, il sera le compagnon idéal de mets à la fois tendres et moelleux comme un suprême de volaille aux girolles ou des ris de veau aux morilles.