Agriculture Biodynamique
Vendange manuelle
Elevage en cuve inox et foudre de chêne
Appellation Chablis Protégé du vignoble de Chablis et du Grand Auxerrois
Domaine Julien Brocard
La Boissonneuse c’est le premier endroit passé en biodynamie en 1997, au nez de la gourmandise sur de la vanille, une fraicheur sur la menthe. Une bouche vive, droite et salivante offrant des note de fougères et de beurre frais. Idéal sur des huîtres chaude et une crème au curry.
Avis
Il n’y pas encore d’avis.